La tabla de cortar es un imprescindible en la cocina. Muy útil para cortar carne, pero también verduras y frutas, protegiendo la mesa o la encimera. Auténtico nido de bacterias, este utensilio de cocina debe limpiarse con sumo cuidado después de cada uso. Para ponértelo más fácil, ¡descubre estos 3 consejos para conseguirlo en poco tiempo!
Todo el mundo tiene una tabla de cortar en su cocina. Para el mantenimiento a largo plazo se deben utilizar productos adecuados y sobre todo menos agresivos para mantenerlo en buen estado y limitar la proliferación de bacterias.
¿Cómo limpiar eficazmente una tabla de cortar?
Ya sea de plástico o de madera , la tabla de cortar requiere una limpieza a fondo después de cada uso. Con el tiempo, esta herramienta de cocina puede mancharse y cambiar de color. Aquí hay 3 consejos infalibles para que se vea nuevo.
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Limpie la tabla de cortar con vinagre blanco y jabón para platos.
Para desinfectar naturalmente una tabla de cortar y eliminar los restos persistentes, es posible usar vinagre blanco. Este ingrediente con propiedades limpiadoras y desinfectantes permitirá, gracias a la acción del ácido acético, vencer las bacterias de la superficie y eliminar las manchas de la carne. Antes de comenzar, coloque la tabla de cortar en el lavavajillas para una limpieza inicial con agua caliente o en un recipiente con agua jabonosa. Rocíe el vinagre después de enjuagar y limpiar con un paño limpio y seco, luego repita la misma operación, esta vez con peróxido de hidrógeno.
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Limpie la tabla de cortar con una mezcla de bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno.
Algunos productos multiusos, como el bicarbonato de sodio, no solo pueden eliminar las manchas difíciles de las tablas de cortar, sino también eliminar los malos olores de los alimentos que se depositan allí. Este producto mezclado con peróxido de hidrógeno puede restaurar una tabla de plástico amarillenta a su blancura y brillo completos. Para ello, basta con pulverizar la solución sobre la superficie y dejar actuar durante varias horas o incluso toda la noche. Al día siguiente, lava la tabla de cortar con detergente para platos y agua y déjala secar. Además de su acción blanqueadora, el agua oxigenada es un excelente desinfectante que elimina todas las impurezas.
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Desinfectar y limpiar la tabla de cortar con limón.
Para limpiar las tablas de cortar, tome medio limón y exprima el jugo. Luego vierta el jugo de esta fruta cítrica en la tabla de cortar para limpiarla y desinfectarla. Utilizando la ralladura, frotar la superficie para cubrir toda la zona manchada. Deje reposar al sol durante horas y luego enjuague bien con agua fría. Se puede utilizar de otra manera frotando la tabla con una esponja empapada en una solución de 5 a 10 gotas de aceite esencial de limón en ¼ de taza de agua.
Otra técnica para mantener una tabla de cortar
Es común encontrar rastros de cuchillos en una tabla de madera. Para reducir estas molestas pequeñas grietas, se puede utilizar un ingrediente 100% natural como el aceite de oliva. Reconocido por sus muchos beneficios de belleza, este producto le permite tratar profundamente la superficie de la tabla de cortar. Después de limpiar el tablero con jabón para platos, déjalo secar. A continuación, basta con añadir unas gotas de aceite de oliva , asegurándose de cubrirlo por completo. Dejar actuar durante dos horas o toda la noche. Una vez seco, volverá a estar suave y brillante.
Como habrá entendido, la tabla de cortar debe lavarse cuidadosamente. Se recomienda tener en su cocina una tabla de cortar para carne, otra para pescado y otra para frutas y verduras para limitar el riesgo de contaminación cruzada.
