Es posible que ya haya notado que el papel de aluminio tiene dos lados diferentes. Está compuesto por una cara mate y otra brillante. Esta herramienta de cocina es muy útil en la vida cotidiana. Se utiliza para cubrir y conservar alimentos después de la cocción o para envasar preparaciones para llevar. La forma de utilizar el papel de aluminio no siempre es unánime. Algunos piensan en usar la parte interior mate para envolver la comida y la parte brillante en el exterior. Otros piensan lo contrario.

Independientemente de cómo se use el papel de aluminio, existe una solución simple y efectiva para usar papel de aluminio.

¿En qué lado se debe usar papel de aluminio?

papel de aluminio

pinterest-logo

Papel de aluminio. fuente: spm

Los dos lados de las láminas de aluminio a menudo se debaten y, dependiendo de su uso, estos dos lados pueden serle útiles. No importa si desea cubrir o almacenar alimentos, encontrará que el  papel de aluminio  no se hizo de esa manera por accidente. De hecho, si utilizas papel de aluminio para guardar los restos de tus alimentos en la nevera o para mantener la suavidad de tus galletas después de hornearlas, el lado que elijas no tendrá ningún impacto  en la conservación  de tus alimentos.

Un lado de papel de aluminio

pinterest-logo

Una cara de papel aluminio. fuente: spm

A menudo se explica que el lado mate debe estar en contacto con los alimentos. Sin embargo, no importa y no perderá más tiempo cuando use  papel de aluminio  para almacenar alimentos. De hecho, esta diferencia se debe al proceso de fabricación del papel de aluminio. Siendo estas últimas muy finas y frágiles, las láminas de aluminio se superponen por pares para que no se rompan . Es la fricción de las dos caras  lo que crea naturalmente  este efecto mate en la lámina de aluminio. Las caras exteriores están entonces en contacto con los rodillos del tren de laminación  lo que provoca  este efecto brillante al contacto.. Por lo tanto, esta diferencia no tiene impacto en el uso de papel de aluminio en la cocina.

Además, si opta por usarlos para cocinar en el horno, tenga en cuenta que el  aluminio, que no resiste el calor, podría transferir partículas tóxicas a los alimentos, como  explica Philippe Pouillart, profesor-investigador en prácticas culinarias y de salud de  Madame FIGARO periódico Sin embargo, los investigadores no juzgaron la cantidad de emisión como alarmante y peligrosa para la salud y esta toxicidad por el papel de aluminio es tema de varios debates, todo depende de las dosis y el modo de exposición, según explica el diario Liberation .  Aún así, su uso en el horno debe ser ocasional. El papel pergamino podría ser una alternativa al papel de aluminio para reducir el riesgo.

¿De qué otra manera se puede usar papel de aluminio?

El papel de aluminio  se puede utilizar para mantener la comida húmeda. Por ejemplo, si estás haciendo galletas en el horno, para una buena conservación, puedes cubrirlas con papel aluminio para que no se sequen.

Puedes usar papel de aluminio para dar brillo a tus sartenes. Cubra el fondo de una sartén con papel de aluminio y agregue unas cucharaditas de sal. Agregue agua fría y remoje sus utensilios de cocina durante cinco minutos. Después de dejarlo reposar, lava los cubiertos y déjalos secar  Tendrá un aspecto nuevo como el primer día de uso.

El papel de aluminio puede ayudarte a afilar tus cuchillos y tijeras de cocina. Además, puedes limpiar tu plancha con papel de aluminio. Para ello, pon una lámina de aluminio sobre tu tabla de planchar con sal gruesa y muévete de un lado a otro con tu plancha.