¿Hay algo mejor que los limones fragantes ? La fruta que cambia instantáneamente el sabor de tu comida y la hace más interesante. Bistecs a la parrilla, pescado o besugo al horno. Las ensaladas pero también esa tarta de limón que tanto se te antoja.
Nunca me importó si la comida carecía de sal. Pero el limón tiene un lugar destacado, en la nevera y en mi corazón. El caso es que nunca estoy seguro de si deben quedarse en una bolsa en el mostrador de la cocina o si debo ponerlos en el refrigerador. Y si los pongo, ¿cuánto tiempo se mantendrán frescos?
La forma correcta de conservar los limones
Como sabes que probablemente no duren mucho en la encimera (pero también depende de la temperatura), los meterás en la nevera. Los tiras como están y durarán hasta 3 semanas. ¿Pero estás equivocado?
Un experimento demostró que esta no es la forma ideal. Se probaron 3 métodos . La encimera de la cocina, el cajón de la nevera y en una bolsita para ir a la nevera. Luego, midieron qué método deshidrata los limones más rápido.
¿El resultado?… Los limones que se dejan sueltos en la nevera se pueden usar después de un mes, pero no tendrán jugo fresco.
Pero si las metes en una bolsa hermética antes de meterlas en la nevera, su jugo será más vivo y fresco. De esta forma podrás conservarlos en la nevera hasta un mes sin que pierdan su frescura.
¿Qué pasa con los limones en rodajas?
¿Cuántas veces te has dejado (o incluso en la nevera) un limón cortado que acabó tirado? Para evitar que esto vuelva a suceder, córtelas en rodajas y guárdelas en una bolsa hermética. Durarán al menos 4 días.
¿Van al congelador?
Y sin embargo, entran. Nuevamente, se colocan en bolsas herméticas especiales, de las cuales se elimina el aire. Cuando saques los limones del congelador, mételos en agua fría durante 10 minutos, córtalos por la mitad y apriétalos bien.
