La cena de Navidad es una fiesta. Y quien dice fiesta, dice abundancia de alimento. Ahora que la fiesta ha terminado, te encuentras con un montón de comidas sobrantes que podrías estar pensando en tirar porque no sabes qué hacer con ellas. ¿Qué tal hacer otros platos deliciosos con estas sobras? Te damos algunos consejos.
Durante una cena festiva, siempre es difícil calcular exactamente cuánta comida se consumirá realmente. Para que todos estén bien servidos, siempre es mejor cocinar en cantidad suficiente. Y si te preocupa acabar con un excedente al día siguiente de la fiesta, nuestras sugerencias de platos elaborados con sobras te traerán nuevas ideas.
¿Cómo reutilizar las sobras de una comida navideña?
mesa llena. fuente: spm
Si tienes que hacer otros platos con las sobras de la comida de Navidad u otro evento, probablemente las recetas sean diferentes de una cocina a otra porque no todos han tenido los mismos menús para el 25 de diciembre.
Sin embargo, los siguientes consejos pueden impulsar su creatividad e inspirar ideas para convertir las sobras de la cena de Navidad en otros platos sabrosos:
Restos de ave:
Puedes hacer rollos de hojaldre rellenos de pavo o pollo con las sobras de la cena navideña.
- Pica finamente cada trozo de ave y dóralos en una sartén con unas cebollas, un chorrito de aceite de oliva y las especias al gusto.
- A continuación, extender la preparación obtenida sobre la masa de hojaldre. Hacer rollitos y pincelarlos con un poco de yema de huevo con ayuda de una brocha antes de introducirlos en el horno unos minutos. Quedarán dorados, crujientes y suculentos.
- Del mismo modo, si tiene bases de masa de pizza (o pastel) precocidas, coloque su relleno hecho con restos de aves y agregue mozzarella o cualquier otro relleno de su elección.
- Con estas mismas sobras, haz deliciosos tacos mexicanos. ¡Nada es más fácil! Freír los chiles en juliana con cebolla finamente picada y una mezcla de especias mexicanas, después de 5 minutos verter el pollo desmenuzado y saltear por 1 minuto. Unte el resto del guacamole de la comida navideña en la oblea de pan de taco y luego coloque con cuidado 2 cucharadas de la preparación en los tacos. Añadir tomate fresco cortado por encima y unas ramitas de cilantro sin olvidar un chorrito de lima. ¡mmm! ¡Sabor!
El resto del puré de patatas:
Puedes preparar unas croquetas de patata crujientes por fuera y blandas por dentro con el resto del puré.
- Ponga su puré en un tazón y luego agregue un huevo entero. Agregue hierbas, sal, pimienta según su gusto y haga bolitas. Si tienes carne picada, puedes mezclarla a partes iguales con el puré de patatas para hacer bolitas antes de freírlas en aceite.
Foto colorida de ensalada. fuente: spm
Sobras de verduras y verduras crudas:
El día después de Navidad, junta en un bol grande todo lo que no hayas comido y que sirva para hacer una ensalada. Sobrantes de zanahorias, repollo, cebollino, perejil, champiñones, pimientos, tomates, frijoles, maíz dulce, aceitunas, pepinillos, jamón cocido, queso, pavo, aguacate, apio, rábano, pepino, remolacha, huevo duro, trocitos de tocino, calabacín , etc .
Inventa tu propia receta de ensalada mixta, condiméntala con tu elección de vinagreta o crema fresca y aceite de oliva.
Sin embargo, si no tienes tiempo para reciclar tus sobras, o no tienes suficiente espacio en tu refrigerador para almacenar alimentos que se puedan almacenar, otra solución sería envolver toda esa comida sobrante en charolas para ofrecerlas a los Vagabundo.
No importa cuánto nos esforcemos en ahorrar, a veces es difícil medir ciertos gastos con precisión. Este es el caso cuando en la cena de Navidad u otro evento, ansioso por agasajar a tus invitados, terminas con más comida de la que necesitas . Por lo tanto, las sugerencias de este artículo le darán nuevas ideas para evitar el desperdicio.
