La albahaca es una de las plantas siempre presentes en balcones, alféizares y jardines. Por otro lado, es la hierba aromática más utilizada en la cocina y por ello nunca puede faltar.
Es útil para muchas preparaciones desde las más sencillas hasta las más complejas, le da un sabor y aroma diferente a cualquier plato, tanto primeros como segundos platos . Especialmente en la temporada de verano se añade albahaca a las ensaladas, que quedan espectaculares. Además, el aroma de la albahaca mantiene alejados a los mosquitos.
Actualmente, la tendencia es utilizar albahaca fresca y no seca, que pierde su sabor, además porque si se compra en bolsa, después de dos días en el frigorífico ya está seca y ya no huele igual que antes. En cambio, para mantenerla siempre fresca y añadirla a las recetas aprovechando al máximo sus beneficios y sus múltiples propiedades, es mejor tomarla directamente de la planta , siempre que sea necesario.
Cultivar albahaca es simple
Esto significa que debes dedicarte a su cultivo . Para cultivarla en el jardín, o en maceta, en la terraza o en el balcón, hay que tener cuidado, porque la planta, como todas las demás, necesita cuidados, de lo contrario las hojas se pudrirán, se ennegrecerán o amarillearán hasta morir . .
Todo ello depende muchas veces del riego . Cuidar las plantas aromáticas no significa regarlas a diario , darles grandes cantidades de agua, sino regar siempre que sea necesario en las cantidades adecuadas.
Cómo cuidar adecuadamente la albahaca.
Para cuidar bien la planta de albahaca, lo primero que debemos hacer es colocarla en una maceta a la sombra , en una zona bastante ventilada. Esto se aplica tanto si la albahaca se cultiva en macetas en el balcón o terraza, como si se cultiva en el suelo del jardín . Para saber si la planta tiene demasiada agua o nada de agua, hay que tocar la tierra, no hay que esperar a que las hojas se pongan amarillas, o incluso se pudran.
Si en el jardín se cultiva albahaca , si la tierra está seca, es momento de regarla. Si por el contrario ha recibido demasiada agua, si está en maceta se puede dejar secar, si las hojas están amarillas es el momento de quitarlas.
En el jardín, el problema del exceso de agua se soluciona con el método del mulching, es decir, colocando paja alrededor de toda la planta que sea capaz de retener la humedad presente en el suelo. Si la planta se está muriendo, lo único que tienes que hacer es podarla y dejar solo los nudos donde puedan crecer nuevas hojas con el paso de los días.
Regar durante las vacaciones
En verano, cuando salgas de vacaciones, no debes abandonar la albahaca ni ninguna otra planta, porque sin agua mueren. Evidentemente tampoco debes darle en exceso, porque el resultado sería idéntico.
Así que, si no tienes a quién pedirle el favor de regarlas llegado el momento, puedes buscar métodos sencillos, económicos y al alcance de cualquiera para solucionar el problema en pocos minutos.
Métodos económicos para regar la albahaca, con método hágalo usted mismo
Un método económico que permite regar la planta cuando sea necesario es el de poner las botellas boca abajo en el suelo. Alternativamente, se pueden encontrar sistemas de riego por goteo en línea o en tiendas adecuadas, que le permiten programar los tiempos y la duración del riego. Algunos de ellos funcionan con energía solar, otros directamente con electricidad. Evidentemente estos últimos cuestan más y consumen más, así que si quieres ahorrar dinero y estás poco tiempo fuera de casa, puedes probar primero con el método del biberón que es recomendable y funciona muy bien.
Este método funciona así. Coges una botella de plástico y le haces pequeños agujeros, directamente en la tapa y en la base de la botella . Luego, llénalo de agua e introdúcelo en el suelo con el tapón perforado introducido directamente en la tierra, con cuidado. El líquido mojará la tierra lentamente, evitando desperdicios y excesos que podrían hacer más que ayudar a dañar la albahaca. Crear un sistema de riego en casa es muy sencillo. Siguiendo estos consejos, la planta se volverá hermosa en unas pocas semanas , sin necesariamente tener habilidad para la jardinería.
