En la antigua Roma, por ejemplo, el laurel era considerado el símbolo del triunfo . Hoy en día se usa para decorar la corona del recién graduado, por lo que podemos decir que no estamos muy lejos de la antigüedad porque en su forma pequeña todavía indica una victoria.
Entonces también es el símbolo de la cocina italiana , porque la hoja de laurel se utiliza para la preparación de aceites, infusiones, jabones, primeros o segundos platos, con un sabor ligero y excepcional.
El origen de la planta, para eso se ha utilizado siempre
La planta nació en la zona mediterránea. Las hojas son fácilmente reconocibles, pues tienen muy buen olor, son de color verde oscuro y tienen beneficios que pocos conocen, dado que los principales son conocidos.
Las hojas de laurel tienen importantes propiedades curativas , incluso comprobadas por la ciencia. Por ejemplo, son digestivos, estimulan el apetito, son antiinflamatorios, expectorantes, antioxidantes, astringentes, relajantes y finalmente analgésicos. Todas son propiedades debidas a la composición de las hojas de la planta, que en algunos casos, obviamente no en los casos más graves, pueden sustituir a medicamentos, para tratamientos alternativos, no farmacéuticos.
¿Qué contiene una simple hoja de laurel?
La hoja de laurel contiene minerales como manganeso , magnesio, potasio, cobre, hierro. Luego contiene ácido fólico y vitaminas del grupo C, A y B, finalmente geraniol y pinerol. Las hojas son versátiles, porque pueden ser utilizadas para el tratamiento de diversas condiciones físicas y no sólo, por ejemplo, se utilizan para eliminar el exceso de gases presentes en el intestino, o incluso para aliviar los cólicos incluso en los bebés, estimulan la expulsión de la bilis en la vesícula biliar, logran combatir la inflamación y desinfectar las heridas.
En cambio, en caso de diarrea pueden ser útiles para restablecer la actividad intestinal normal . Luego favorecen la expulsión de la mucosidad ayudando en caso de bronquitis o faringitis, reducen los niveles de azúcar en sangre, estimulan el sueño y relajan calmando el estrés.
Cómo usar las hojas de laurel en casa para beneficiarte de ellas
Las hojas de laurel se pueden utilizar de mil maneras, para cocinar se deben añadir a los platos principales directamente durante la cocción. Le dan un sabor particular al pollo frito. Mientras que para controlar el estrés, la ansiedad, estimular el sueño, solucionar problemas intestinales, basta con sumergir una hoja o dos en una taza de agua caliente.
Luego calienta 250 ml de agua, lleva a ebullición, luego vierte una hoja de laurel dentro y listo. Solo tienes que esperar 10 minutos, luego podrás beber y disfrutar de todos sus beneficios al 100%. Es recomendable, como en todo, no excederse y por tanto no beber más de 3 o 4 tazas de tisana al día. Exceder las dosis significa arriesgarse, por el contrario, a enfermarse.
Cuidado con el laurel que consumes, algunas especies son tóxicas
Si se compra en el supermercado no hay especiales problemas , lo mismo cuando se cultiva en macetas. En cambio, cuando lo recojas por ahí, en campo abierto, hay que tener cuidado. Si no se está lo suficientemente informado, se puede confundir con otras plantas o especies tóxicas. El laurel más común en el Mediterráneo es el que pertenece a la especie laurus nobilis, que no es venenoso.
Pero luego está el laurel cerezo, que muchos tienen en casa y que se utiliza más bien como planta ornamental. Esto contiene cianuro de hidrógeno que es peligroso y no debe tomarse de ninguna manera. El laurel más peligroso de todos es el laurel rosa , que es tóxico en todas sus partes.
