La levadura de cerveza es un producto muy útil en la cocina. Es necesario no sólo para los productos que se colocan en el horno, sino también para la producción tanto de cerveza como de vinos fermentados.
Además de ser uno de los ingredientes más utilizados en la cocina para diversos tipos de recetas, no hay que olvidar su uso como complemento.
Propiedades de la levadura de cerveza
La levadura de cerveza es un pequeño hongo no patógeno , cuyos numerosos efectos saludables son reconocidos. De hecho, no sólo son conocidas sus propiedades en nutrición, sino también para prevenir determinadas patologías o en el mundo de los productos de belleza.
Precisamente por sus propiedades nutricionales, la principal ventaja de la levadura de cerveza es su potencial para enriquecer fácilmente una variedad de preparaciones y también ayudar a prevenir deficiencias nutricionales, especialmente en dietas veganas o vegetarianas.
Por lo tanto la levadura de cerveza es una excelente fuente de nutrientes para la dieta humana que podría ayudar a lograr una dieta de mayor calidad.
Además, también puede ser un excelente aliado de la dieta del deportista, ya que este agente leudante contiene minerales que favorecen el funcionamiento del sistema neuromuscular y vitaminas del complejo B de alto valor en el deporte para intervenir en el metabolismo de diversas energías nutritivas.
Una deficiencia de vitamina B12 conlleva una serie de consecuencias nocivas para la salud y va acompañada de una serie de signos. Por ejemplo, estos incluyen trastornos emocionales y malestares físicos.
De hecho, la vitamina B12 es un elemento esencial para el correcto desarrollo del cerebro y del sistema nervioso, así como para la salud de la sangre.
En cantidades de 2 a 3 cucharadas al día, el agente leudante puede resultar muy útil para alcanzar la cuota diaria recomendada de diversos nutrientes y prevenir patologías relacionadas con su deficiencia, especialmente en dietas particulares como las que no contienen alimentos de origen animal.
Fertilizante para plantas
Nuestras plantas también pueden beneficiarse del uso del agente leudante, ¡e incluso después de su fecha de caducidad!
De hecho, si queremos darle un empujón a nuestras plantas, un buen fertilizante natural se obtiene disolviendo un cubo de levadura de cerveza, aunque esté caducada, en un poco de agua caliente, para favorecer su “disolución” en el agua.
Una vez que el agua esté fría podremos regar nuestras plantas con la seguridad de aportarles todos los nutrientes naturales. Además, las plantas con flor también se beneficiarán de él , ya que el contenido nutricional de este agente leudante estimula su floración de forma totalmente natural.
Este fertilizante natural puede actuar como estimulante en el crecimiento de nuevos cogollos, junto con otros ingredientes que se encuentran en nuestras cocinas como el té, las cáscaras de huevo, las cáscaras de frutas y verduras, además del vinagre.
