¡Siempre duele! “¡Ah, ese cuchillo, tengo que cuidarlo!” » y lo posponemos. Un cuchillo desafilado e inútil no tiene cabida en la cocina. Por lo tanto, el afilado es importante para una mayor eficiencia y precisión. Un increíble truco de la abuela, fácil y seguro, te permite afilar tus filos, de forma inmediata y en menos de un minuto, con lo que tienes en casa.
Has decidido ofrecer a toda la familia productos frescos, para una alimentación sana, sabrosa y saludable . En la cocina has invertido en procesadores de alimentos y excelentes utensilios que te facilitan el trabajo. En el lado de los cubiertos, está provisto de: un cuchillo para verdura, una cortadora, una cortadora. Cortar la carne, sacrificar los filetes, deshuesar en tu tabla de cortar, todo esto ya no te asusta. Para pelar verduras, tu pelador nunca te deja. Así asegurado, ¡estás “armado” para cualquier eventualidad! Casi, porque todas estas herramientas se vuelven romas…
Cuchillos de cocina. fuente: spm
El truco para afilar un cuchillo: ¿una taza de café?
A fuerza de pasar por el lavavajillas (a evitar prioritariamente lavarlas a mano) e incluso por el simple hecho de utilizarlas, empiezan a perder el brillo, a perder la capacidad de rebanar. La prueba infalible: cortar un tomate con piel. Si el cuchillo transforma este simple gesto en pelusa… Ya es hora de cuidar tus hojas de acero cuyo filo ya no es efectivo. Aquí tienes un truco que te permitirá rectificar todo esto en “dos pasos, tres movimientos”.
Para afilar tu cuchillo necesitas un material abrasivo, pero no demasiado… Como la piedra… A ver… En el lavavajillas tienes lo que necesitas. ¡La parte inferior del tazón se lavó ayer! Observar el círculo de porcelana sin barniz, es abrasivo pero no demasiado. Esto es lo que necesitabas. ¡Para un afilado con una relación calidad-precio imbatible!
Afilar el cuchillo con una taza – Fuente: spm
-
¿Cómo afilar tus cuchillos?
Solo unos segundos… Tu cuchillo estará limpio y seco. Tu pelador también se puede afilar de esta manera. Coloque el tazón o la taza, o incluso el plato boca abajo en su área de trabajo. Cuente entre 5 y 6 pasadas del cuchillo, de su hoja en el borde granulado, de un lado y luego del otro: una verdadera hoja de cuchillos japoneses.
El borde inferior del cuenco es justo lo que necesitas. fuente: spm
Luego, depende de usted ajustar sus gestos para la representación que desee. ¡Tenga cuidado de todos modos por su seguridad y la de aquellos que también usarán sus cuchillos recién afilados! En este caso, puede afilar con menos fuerza, pero con más frecuencia. Aún está disponible la taza…
Otros métodos para afilar tus cuchillos
No importa. La primera es tener lijas de diferentes calidades en los cajones de tu cocina. Todavía es caro y un poco peligroso.
También puedes optar por el afilado artesanal, regular, al afilador, o con una piedra de afilar o una afiladora.
El acero de afilar, una inversión, para equipos profesionales. fuente: spm
Como has visto, el truco para afilar tus cuchillos en caso de emergencia es imparable: una taza, un bol y listo. Transmítelo, compártelo… Pero también puedes utilizar las soluciones antes mencionadas.
